鸡蛋是日子中最常见的成分。每个家庭都会在家里放一些鸡蛋。鸡蛋虽然小，但营养价值丰厚。关于成年人来说，每天吃1~2个鸡蛋能够满足一天对蛋白质的需求。

鸡蛋的烹饪办法有很多种，无论是茶蛋.煎鸡蛋.炒鸡蛋仍是鸡蛋汤，味道鲜美，营养价值丰厚。

所以说到开水冲鸡蛋，你了解这道菜吗？

煮鸡蛋，别号思议，就是把鸡蛋直接放入沸水中搅拌，制作均匀。煮鸡蛋的制作办法相对简略，营养价值高，深受很多人的喜爱。假如你坚持每天喝一碗，会给你的健康带来什么优点？听听消化科主任的回答。

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身领会怎么样？消化科主任回答

1.维护肝脏

肝脏是人体的重要器官，具有解毒功用，只要肝脏处于健康状态，人体才会更健康，想维护肝脏，你能够挑选每天用沸水冲刷鸡蛋，坚持一段时间，肝功用会越来越好。

鸡蛋含有大量的蛋白质，能修正肝细胞，还能起到养肝护肝的效果。

2.维护眼睛

鸡蛋中的玉米富含黄素和叶黄素，其中玉米黄素具有很强的抗氧化能力，能够防备红斑，改进白内障，防备心脑血管疾病。

鸡蛋中的营养物质对眼睛也有一定的维护效果，能够吸收强紫外线，是常常使用眼睛的人的更好挑选，能够缓解眼睛的疲惫。

3.补充蛋白质

鸡蛋富含蛋白质，大部分蛋白质都是优质蛋白质。关于正常成年人来说，每天吃两个鸡蛋能够满足一天对蛋白质的需求，进步免疫力，增强免疫细胞的活性。

4.缓解便秘

每天喝一碗煮鸡蛋，能够有用缓解便秘，有利于肠蠕动和胃消化进入胃，不会给胃带来太大的担负。你也能够再滴两滴芝麻油，这样你就能够更好地润滑肠道，发挥防备和缓解便秘的效果。

5.清热止咳

关于老年人来说，他们很虚弱，尤其是在秋天。气候枯燥，简单气愤。这时，你能够喝一碗开水煮的鸡蛋，然后滴两滴芝麻油，有用清热止咳。

谁不适合吃鸡蛋？

1.对蛋白质过敏的人

吃鸡蛋后会有严峻过敏反应的人不宜吃鸡蛋，简单诱发过敏，影响自身健康。

2.高胆固醇血症患者

蛋黄的蛋黄含有大量的果醇。胆固醇血症患者最好不要吃鸡蛋，这可能会增加血液中胆固醇含量对身体的影响，加剧病况。

3.高热患者

鸡蛋中的蛋白质含量过高，进入人体后会释放出大量的热量。动力效应处于发热阶段的患者最好不要吃鸡蛋，这会影响散热过程，不利于身体退烧。

4.肠胃疾病患者

假如腹泻和消化不良，最好不要吃鸡蛋。鸡蛋有难以消化的食物。它富含蛋白质，对胃有一定的影响，尤其是腹痛和腹泻。过多的瘦蛋可能会增加人们的消化担负。

5.肝胆疾病患者

假如身体有严峻的肝胆疾病，如肝硬化肝炎，此刻应限制鸡蛋的摄入，防止蛋白质过多，增加身体担负。

定论:鸡蛋营养丰厚，但也要注意量的摄入。请依据日常日子中的身体状况挑选数量。