大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。秋天已至，燥热却仍旧未曾褪去，气温高，太阳强烈，空气也是热气腾腾的。这是因为，虽然我们已经进入了秋天，但是我们仍处于燥热的三伏天，所以，气温不会一下子降下降。而面对这样燥热的天气，我们新陈代谢和能量消耗会由此加快。因此，我们每天需要充足的营养和能量支撑。一旦营养和能量供应不足，就会出现气色差、身体乏力没精神等现现象，影响着我们的身心健康。所以，初秋遇三伏，我建议大家要及时进补，八道炖汤换着喝，调养气色不上火。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、党参黄芪麦冬鸡脚汤

准备食材: 鸡脚、党参、黄芪、麦冬、当归、玉竹、去核红枣、桂圆、枸杞子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡脚剪掉指甲清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净党参、黄芪、麦冬、当归、玉竹、去核红枣和桂圆，然后和姜片一起放入炖锅，再往里加入适量的清水。

3、接着中小火炖煮两个小时，然后往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、西洋参黄芪土鸡汤

准备食材: 土鸡、西洋参、黄芪、麦冬、去核红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、土鸡剁成小块清洗干净，然后和姜片一起放入炖锅中。

2、清洗干净西洋参、黄芪、麦冬和去核红枣，接着一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味。

4、最后再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

三、药膳母鸡汤

准备食材: 母鸡、黄芪、党参、当归、桂圆、麦冬、去核红枣、姜片、葱段。

做法步骤:

1、母鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、接着清洗干净黄芪、党参、当归、桂圆、麦冬和去核红枣，然后一起放入。

3、往炖锅中加入适量的清水和一块姜片，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、山参红枣鸽子汤

准备食材: 鸽子、野山参、红枣、姜葱。

做法步骤:

1、鸽子剁成小块清洗干净，然后加入姜葱和温水一起浸泡去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净野山参和红枣，再去除红枣内核，然后和姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、药膳乌鸡汤

准备食材: 乌鸡、党参、黄芪、麦冬、玉竹、当归、去核红枣、枸杞子、姜葱。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净党参、当归、麦冬、玉竹、黄芪和去核红枣，然后一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，最后往里加入适量的食盐调味。

4、然后往里撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、淮山药膳炖鸡汤

准备食材: 淮山片、玉竹、黄芪、党参、红枣、枸杞子、母鸡、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的母鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、清洗干净淮山片、玉竹、黄芪、党参和去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后往炖锅加入适量的食盐调味，接着撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

七、莲藕花生猪骨汤

准备食材: 莲藕、红皮花生、红枣、猪骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、莲藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着清洗干净红皮花生和去核红枣，在一起放入。

3、往炖锅加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个半小时。

4、最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、胡萝卜玉米炖鸡汤

准备食材: 胡萝卜、甜玉米、红枣、鸡肉、姜片、葱段、葱花。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、胡萝卜去皮，然后和玉米清洗干净，再分别切成小块放入炖锅中。

3、清洗干净去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。